1. 冬至の日に・・

一昨日の最高気温は８℃、本日の最高気温は－1℃。
これは、旭川市におけるここ数日の最高気温の推移です。
このような気温の乱高下により、雪解けと凍結が激しく進み、道路はデコボコ、溶けている箇所はブラックアイスバーンとなっております。
保護者のみなさま、福祉事業所のみなさま、登下校時の送迎の際は、十分にお気を付けてお越しください。

さて、本日は昼間の時間が一年で最も短い「冬至」です。
「冬至」にちなんで、本日の給食には「いとこ煮」が提供されました。
ホクレン様、北海道農政部様より「あんこ」のご提供をいただき、冬至の今日、「いとこ煮」としてみんなでいただきました。
かぼちゃのホクホクとした食感と、あんこの甘さが絶妙で、寒い冬にぴったりの一品でした。

この「いとこ煮」は、北海道や東北地方で冬至の日に食べられる料理で、寒い冬をかぼちゃで栄養補給し、小豆で邪気を払う意味があるそうです。
これを食べれば、健康で、安全に、この冬を乗り切れますね。
ホクレンのみなさま、北海道農政部のみなさま、ありがとうございました。